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Formule du midi Carte Menu Terroir Menu découverte...

Du mardi au vendredi, le chef vous propose un plat du jour sans prix! A vous de choisir le prix à la hauteur de votre satisfaction.

Plat du jour

POUR COMMENCER

Crémeux de lentilles vertes du Puy, foie gras poêlé du Sud-Ouest condiments croquants
12,00€
Tartine Auvergnate au jambon blanc et tomme de brebis
8,00€
Farçous Aveyronnais à la viande Aubrac
8,00€
Velouté de butternut, noisettes torréfiées
8,00€
Les planches de Charcuteries artisanales
Petite 8,00€
Moyen. 16,00€
Grande 24,00€

À SUIVRE

Côte de cochon, jus réduit, aligot à la tomme fraîche D’Aumont Aubrac
17,00€
Grenadin de veau rôti, champignons de saison, aligot à la tomme fraîche D’Aumont Aubrac
19,00€
Darne de poisson (selon arrivage) cuite dans son fumet, petits légumes
19,00€
Truffade Auvergnate gratinée au cantal vieux affiné 8 mois
17,00€
Tripous de veau artisanaux, pommes de terre vapeurs
17,00€
Côte de boeuf pur race Aubrac pour 2 personnes d’1,2kg
60,00€

L’ENTRE DEUX

Douceur Auvergnate, boule de glace myrtille/salers
5,00€
Faisselle de fromage frais
5,00€
Assortiments de fromages au lait cru artisanaux
Petite 5,00€
Moyen. 10,00€
Grande 15,00€

POUR TERMINER

Moelleux à la crème de marron, glace marron
8,00€
Tarte à l’encalat revisitée au fromage blanc, glace yuzu
8,00€
Pompe aux pommes Auvergnate, crème anglaise à la fève tonka
8,00€
Duo de madeleines du bistrot, chocolat blanc et noir 64%, glace stracciatella
8,00€
25,00€

Entrées

Planches de charcuteries artisanales
Ou
Farçous Aveyronnais à la viande d'Aubrac

Plats

Truffade Auvergnate gratinée au cantal vieux, affiné 8 mois
Ou
Tripous de veau artisanaux de la Naucelloise, pommes de terre vapeurs

Desserts

Moelleux à la crème de marron, glace marron
Ou
Tarte à l'encalat revisitée au fromage blanc, glace yuzu
32,00€

Entrées

Crémeux de lentilles vertes du Puy, foie gras poêlé du Sud-Ouest, condiments croquants
Ou
Velouté de butternut, noisettes torréfiées

Plats

Grenadin de veau rôti, champignons de saison, aligot à la tomme fraîche d'Aumont Aubrac
Ou
Darne de poisson (selon arrivage) cuite dans son fumet, petits légumes

Douceur Auvergnate

Boule de glace myrtille/salers

Desserts

Desserts au choix

Moelleux à la crème de marron, glace marron
Tarte à l'encalat revisitée au fromage blanc, glace yuzu
Pompe aux pommes Auvergnate, crème anglaise à la fève tonka
Duo de madeleines du bistrot, chocolat blanc et noir 64%, glace stracciatella

Rezervace

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Obecné informace

4 PLACE DE GORDES
38000 GRENOBLE

Nasměrování

Otevírací hodiny

Monday
Closed
Tuesday - Saturday
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sunday
Closed

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