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Légumes de saison à la Grenobloise
8,00€
Foie gras d’Auvergne, biscuit aux herbes, gelée de fraises des bois
12,00€
Blancs en neige, crème de petits pois, avrüga
8,00€
Les planches de Charcuteries artisanales
8,00€
Petite
16,00€
Moyenne
24,00€
Grande
Salade fraîcheur, croquettes de lentilles blondes de Saint Flour
17,00€
Tartare de veau au couteau, cantal, ail noir de Billom et livèche
18,00€
Filet de bœuf, jus réduit, pommes de terre Délicatesse
22,00€
Rouget, betterave, pavot et crème de Safran Des Volcans millesimé(2016)
19,00€
Côte de boeuf pur race Aubrac pour 2 personnes d’1,2kg
60,00€
Le "trou Auvergnat" , boule de glace myrtille sauvage et gentiane
3,50€
Assortiments de fromages au lait cru artisanaux
7,00€
Petite
14,00€
Moyenne
21,00€
Grande
Tarte abricot, crème de basilic, glace meringue
8,00€
Namelaka de chocolat blanc , pêche en gelée de citron vert
8,00€
Biscuit de Savoie, compotée de fraises, confiture de lait
8,00€